最后。

再浇些特制的糖汁，覆盖表面，就此完成。

实际上。

诞生于西方地区的年轮蛋糕，反而在东方的泥轰国，特别有人气。

这种蛋糕，顾名思义，因为是一层又一层的，特别像树木的年轮。然而，可也不是光因为外表软萌而受欢迎。

软软绵绵，但又毫不干燥。

甜美柔顺的质感，不会像其他甜点那样，一下就能吸干嘴里的水分，咬下一口的瞬间就像要化在嘴里一样。

松软的口感。

和缓的香甜。

以及……悠长的余味！

无一在征服着，那台上几个评审员的胃。

由于年轮蛋糕是在木棒芯上每涂一层原料后送入烤箱烧烤一次，拿出来再均匀地浇涂一次再送入烤箱。

这样反复循环，对一个厨师的厨艺，其实是个极大的考验。

火候稍有差池，就做不出完美的年轮蛋糕了。

同时。

根据气温、湿度来调整火焰强度，一边注意指尖的感觉，一边时刻关注蛋糕色泽和香气的微小变化，一层层烤制蛋糕，既不能让蛋糕烤过头，又要尽可能留下水分。

而这所有的一切……

20分钟。

李子明只用了20分钟的时间，就做出了这等完美至极、难度超高的年轮蛋糕。

“不……不太可能吧？”

此刻。

薙切绘里奈，望着那高达32层之多的年轮蛋糕，难免心中一惊。

蛋糕其实本身很脆弱，旋转浇涂的时候还会像布丁一样摇摇晃晃，稍微施加多一点力量就会崩落。

这也是为什么大家一直都看得心惊胆战的原因。

因为这种年轮蛋糕的做法，就已经必须要完美调和好火候与水分的关系。

这么说吧。

稍微不注意就会过硬无法下口，而过于脆弱的时候也容易崩塌掉落，必须重新再来一次。

三年？

不。

应该得五年。

即使是经验丰富的甜点大师，要能够一个人独立做出一个完美的年轮蛋糕，也需要三到五年的不断练习。

这像是一个天天逃课、好不容易一到上课的时候反而要睡觉的人，该有的能力吗？

显然，绘里奈又开始怀疑自己的人生。

“来一口？”

就在薙切绘里奈陷入沉思的时候，李子明却拿着一小盘早已切好的年轮蛋糕，来到了她的身边。

“什么？”

“我堂堂一个大小姐，拥有神之舌才能的天才，会在意你这种用廉价食材走出来的蛋糕？你当我绘里奈是……是……”

绘里奈，怒视着李子明，那温文尔雅惯了的面庞，生气起来还真隔外的……可爱，犹如优雅的猫忽然尖叫着、露着尖利的牙。

“来一口吧。”

之后。

她两眼四处乱瞟，没有个焦点，先环视下周边的环境后，这才猛然低下头去，脸蛋微红着。

嗯！

铁骨铮铮绘里奈，是绝对不会向恶势力低头的。

但……

蛋糕，其实是很想吃啊！

人是铁，饭是钢，一日不吃饿得慌。

这句名言不是随便说说的，尤其对于15岁、正处于长身体的绘里奈而言，更是如此。

但见得。

她犹豫一番后，便直接朝着年轮蛋糕咬下一口。

“喂。”

“告诉你啊，我只是刚好饿了，我才不稀罕你的蛋糕。”

“嗯？”

“这味道、这口感……”

说着说着，薙切绘里奈那水汪汪的眼睛一下子就瞪大了起来，开始陷入沉思。

一口咬下去，口感如芝士蛋糕般绵软，柔滑，配合外层巧克力特有的浓郁微苦，独有的香甜馥郁顿时在嘴里扩散，与平时吃的蛋糕完全不同。

此刻。

薙切绘里奈，始终闭着眼睛，回味着年轮蛋糕的美味。

虽然不太愿意去承认，但不得不说，这样的年轮蛋糕，还真是她这辈子吃过的最好的蛋糕，没有之一。

“原来如此。”

“是……糖汁啊！”

“我记得在天朝，有一种糖汁。”

“用少量油炒糖，加热到180到190℃以上时，糖分子产生聚合作用而变成棕褐色，再加热水成糖色液的操作方法。”

“哦，我又明白了，这种糖汁用的是冰糖，而冰糖又是从甘蔗中提取糖汁，经过滤、沉淀、蒸发、结晶、脱色和干燥等工艺而制成。”

“而所使用的朗姆酒，又是一种以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，两者结合后，会 阅读模式无法加载下一章，请退出