1980年,改革开放的春风已经吹了一年多!
此时,何雨柱和其他人合股,包括严少彬,赵思远,杨元宵等几个人一起合伙,开的《兄弟饭店》开张了!
其实就是把之前的私房菜从私底下转变为正式的对外开放!
当初严卫东等人回城的时候,赵思远跟着他的父亲赵立新,离开京城,去别的地方当领导了!所以赵立新就不在京城!
赵思远不习惯在外地,所以一个人回来京城!也加入了何雨柱的这个合伙人!
何雨柱为开这个兄弟饭店,甚至还大手笔的买下了两个当街的两栋楼,当然,这个钱都是几个人一起加起来的!
“啪啪啪……”鞭炮声响起,可以说在京城的第一家兄弟饭店开张了!
这兄弟饭店,最主要的出售的是鸭子为主!
为什么是鸭子?因为鸭子便宜,而且还是这个年代唯一不用票可以买到的肉食!
而且何雨柱也预料到,因为这个兄弟饭店第一次对所有人开放,而且这个年代买什么都要凭票,比如说粮票肉票油票等等,自己的这个饭店,只要有人有钱,不用票就可以来这里吃!
当然,食材方面,比如说是米油等等,何雨柱就拜托严卫东想办法弄到!
至于鸭子,甚至其他的,猪肉鸡肉等等,何雨柱就拜托邱家宗的平水村的人养的,养好了之后直接供应到兄弟饭店里面来!
开张之前,何雨柱就邀请很多学生,给了他们发传单,让他在兄弟饭店面前进行发传单……
这个传单一传十十传百,很多人都知道在这一天,这一个兄弟饭店开张!
可以说在这个时候是前所未闻的事情,所以很多人来凑个热闹的,来看稀奇的,甚至还有人来尝一尝饭菜的香味等等的……
更不用说,还有一些人是何雨柱请来的托……
何雨柱按照现代的设计,一楼是大堂,二楼是雅座,并且用隔间隔开!当然厨房是在两栋楼的后面院子有个比较大的地方,设计作为厨房!
这一次请了五个厨师,其中包括邱家宗,由他负责厨师方面的人!厨房的工作人员有五名,其中包括洗碗的,切配的,打杂的,都算在这五名工作人员之内!
而外面,也配了十多个人,这十个个人里,包括收银员,包括服务员,后勤人员等等!
光请人就请了二十号人,还算是一个比较大的饭店!
第一天开张来的人比较多,何雨柱要求饭店里面,最主要是以鸭为主:做的是香酥鸭,八宝鸭,干鸭,干锅椒盐鸭头,香辣卤鸭,绝味鸭翅,啤酒鸭,菱角烧鸭,酱香鸭掌,等等!新笔趣阁
除了鸭之外,还有其他的菜,只是其他的菜并不是作为主菜……相当于配菜!
毕竟购买其他物品都需要肉票,这肉票一下子何雨柱找不到那么多,只能用鸭子代替!
可以说,“兄弟饭店”的菜做得很好,哪怕很普通,对于那些吃惯了家里婆娘做的饭菜的人来说,十分好吃!
引来了四面八方的客人,很多人都到店里面去光顾!可以说兄弟饭店的店里,座无虚席,生意火爆!
那些菜很快的就被一抢而空,甚至有些人根本都没有在这里坐着吃,直接打包回去吃……
这一天所有人都忙得够呛,包括何雨柱以及严少彬和赵思远!这三个人都临时充当服务员或者是抄手等等……
杨元宵他作为大领导,不愿意来露脸,只是出资支助!
一天下来,大家都忙坏了!
何雨柱看到受雇佣的这些人,每个人脸上都满是疲惫!
何雨柱直接掏出了钱,每个人给了一块钱:“大家辛苦了,今天,每个人都有一块钱的开张辛苦费!不算在你们的工资里面!”
“谢谢!”
“谢谢柱子哥!”
“谢谢……感谢!”
受雇佣的人顿时激动的接过了钱,表示以后一定会好好的工作,毕竟这里工资很高,而且东家又十分的大方,居然给赏钱!
晚上的时候,严少彬,赵思远以及何雨柱,他们三个人盘点算账。
可以说他们一天的账面的收入,就有300多块钱了!
当时,普通人的一个月的工资都是50-60块钱左右,300元收入,仅仅一天的收入,就抵得过五个人一个月的收入了!
当然要算纯利润的话还要除掉给其他工人的工资,以及购买原油水电费等支出!
但是,这三百块钱的确十分可观了!
赵思远十分惊喜:“柱子哥,这可是比当初开私房菜还要多钱呢……要是每天有那么多收入,啧啧啧……”
严少彬也傻呵呵的笑着:“好多钱呢……”
何雨柱笑了,对赵思远
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