何雨柱根本不在意两人怪异的眼神，然后扭过头来命令马华：“马华，走！忙去了！今天有大领导来视察工作！要用心的去做饭做菜，让领导满意才行！”

　　师傅？你这变脸变得实在是太快了……

　　我一下子适应不起来啊！

　　“马华，别磨蹭了！还不快点行动起来？要不然时间不够，让领导久等了！你担当不起这个责任！”

　　“是是是！师傅！我这就来！”

　　马华马上迎了上去，捡起地上的酱油，跟在何雨柱身后，走回了小厨房里面。

　　许大茂了一眼自己怀里的贾棒梗，他猛的推了出去，抓小偷，抓到这个小子干嘛？把他带到领导哪里，也太小题大做了。

　　他狠狠的瞪了一眼贾棒梗，然后转身离开。

　　*

　　这次招待领导，领导要求标准的四菜一汤。

　　就是要求四样菜一样汤，这是由周总理敲定的，成为公务接待的标准。

　　何雨柱这次打算做糖醋排骨，姜丝蒸鲶鱼，麻婆豆腐，青椒炒肉，还有一个香菇土鸡汤。

　　“师傅，你现在在做什么？”马华看着何雨柱动手，他问道。

　　“我现在在做麻婆豆腐！”

　　“啊？麻婆豆腐？”马华一副好学的模样问道：“这是哪里的菜？这个名字，怎么那么奇怪？”

　　何雨柱十分自信的笑了一下，回答：

　　“对，这个麻婆豆腐，它的得名的确颇有渊源。相传清代同治年间，四川成都北门外万福桥边有一家小饭店，店家女主人陈氏善于烹调菜肴，尤其她用石膏豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制的豆腐，麻辣鲜香，味美可口，十分受当地人们的欢迎。当时此菜并没有正式名称，人们便因陈氏脸上几颗星星点点的麻子，将此菜取名为“麻婆豆腐”！”

　　马华一脸了然：“师傅，这道菜，需要准备什么食材？”

　　“豆腐、肉末、花椒粉、生抽酱油、豆瓣酱、小葱、食用油、蒜、姜！”

　　“怎么做的？”

　　“我现在就教你做这道菜的步骤：你一定要用心记得！”何雨柱一遍操作，一遍讲解：

　　“1豆腐切块在开水里焯烫，目的是排除豆腐里多余的水分。2锅里热油，下姜蒜末爆香。3加入豆瓣酱爆香。4加入肉末翻炒均匀。5放入豆腐，然后加水，翻拌均匀。6加糖，生抽，花椒面，拌匀煮10分钟。7勾芡收汁就可以起锅了。8装盘后再撒上花椒面，葱花就可以了。”

　　麻婆豆腐，在何雨柱的手中，出锅了！

　　只见他把麻婆豆腐递给马华，马华就感觉到一股剧烈的香味，从豆腐上散发开来！

　　他不由的深深的吸了一口香味，由衷的感叹道：“师傅！这麻婆豆腐……实在是太香了！”

　　“你尝一块试一下！试一下味道！”何雨柱把手中的筷子递过去给马华！

　　马华把一块豆腐夹住了，送入了嘴巴之中，瞬间，舌尖上的美味从嘴上荡漾开来！

　　马华一阵陶醉，不由得感叹：“师傅，你说，我要什么时候才能有你这样的手艺呀！我不知道要放多少盐，放多少配料，要煮多长时间……”

　　何雨柱笑着鼓励：

　　“你好好学，以后多练一下！这个都要注意火候，而且练习多了，就知道怎么做菜了！这都需要练习，也需要天赋！”

　　“没有天赋的话，哪怕把配料都给你，把操作步骤都告诉你，也给你看一遍，你都不能做出这样的味道！”

　　“多谢师傅指教！”马华十分感动，没有想到，师傅对自己那么的关心爱护，还把秘方等等都告诉自己……

　　实在是难能可贵！

　　*

　　菜上桌了，领导们都围在一起，领导不多，才五个人，不过我桌上这些菜的香味，实在是扑鼻！ŴŴŴ.BiQuPai.Com

　　杨厂长举起手中的酒杯，站了起来说道：“各位领导，各位同志，大家辛苦了！到这里，就像回到自己家里一样，粗茶淡饭，来我先干为敬！”

　　众人也举起了酒杯，喝了一口！然后迫不及待的去吃菜！

　　杨厂长看着众人满脸的兴高采烈，知道这菜色做得很好，大家很满意，他把从何雨柱得来的说词，说了过来：

　　“大家看这四菜一汤！是否合你们的口味？我们这工厂，不像是那些大厂，有山珍海味！但是我们也有我们的特色！大家尝一尝，这是糖醋排骨，这是麻婆豆腐，这是简单的家常青椒炒肉，还有一个是蒸鲶鱼，这汤是香菇土鸡汤……”

　　杨厂长，开玩笑的道：“大家尝一尝，这个菜色绝对让你们的叫好！可以说是达上国宴的水平了！可以说色香味俱全！”

　　“真的假的？再好吃还能赶上国宴的水平？老杨你太夸张了？”
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