这个时候的轧钢厂还没有进行公私合营,还是娄家的产业,也不是以后那个万人的国营大厂,现在只有一个食堂,30多号人,三个车间,工人五百多。
食堂主任姓马,是娄厂长的亲信,何大清因为厨艺最好和娄厂长关系也好,所以挂了个副主任的名头,有一间小办公室。但是只管下厨,其他都不插手,何大清以下还有5个厨师和他们的儿子,最后是20来个勤杂工。
马主任刚来就看见何雨柱带着何雨水站在门口,立马开始抱怨,“小何回来了,你爹呢,回来了没有,没你爹这根顶梁柱,这段时间我可是焦头烂额的,娄厂长现在对厨房可是很不满意。”
何雨柱有点无奈的对着马主任说道,“还没呢,主任,我爹在那边结婚了,现在连我和我妹妹都管不了,这次去保城我们连人都没见着,估计是不回来了,我这不是回来琢磨对策来了么。”
马主任听了何雨柱的话还有点小期待,“什么对策啊,那你可得快点把你爹弄回来。”
何雨柱想了想,什么想法也没说,“还没想好呢,到时候肯定要找您请假的,您可得给我批条子啊。”
“行吧,我知道了,你先去忙吧。”马主任挥挥手
走之前何雨柱问到,“主任,我这家里没人,所以我把妹妹也带来了,您看我把她放在厨房可以吗?”
马主任想了想点点头,“还是和以前一样吧,安排在你爹原来的办公室,那儿一时半会也没有人。”
“成,谢谢主任,就这几天,过几天,她就去上学了。”
回到后厨,厂里已经开始上班了,后厨的职工正在收拾食堂卫生。几个厨师聚在一起不知道在商量着什么。
何雨柱看了看,想着初来乍到的还是勤快点吧,于是拿起旁边的抹布和盆儿开始一起收拾桌子。
“小何,小何,你快别干了,过来有点事儿跟你商量商量。”何雨柱听到声音,抬头一看是王师傅在招呼自己。
何雨柱赶忙放下东西就过去了,“几位师傅,叫我啥事儿啊?”
王师傅看着何雨柱,试探着说道,“小何,你爹这不回来了,我们几个老家伙商量了一下,这小厨房你看你能不能担起来。”
何雨柱连忙推辞,这帮大爷不会是想搞事儿吧,“啊,这不行,这怎么可以,我一个初来乍到的小辈儿,这不合适,这不是打师傅们的脸吗。”
一看何雨柱这态度,王师傅赶紧解释,“也别叫你小何了,柱子,你听我说,我是做白案的,他们几位以前就是炒大锅菜的。这小本子跑了以后,娄厂长邀请你爹进轧钢厂,为的就是招待那些达官贵人们,你爹看我们人还不错,多少指点了我们一下。”
看何雨柱听得认真,王师傅拉着何雨柱连声说,“这段时间你爹不在,我们几个头发都快愁白了,上次你厨艺考核的时候,我们几个都看在眼里,你什么手艺我们都知道,现在厨房就你有机会让娄厂长满意,你可得担起重任。”
何雨柱狐疑的看着他们,为了这点事儿,不至于这样急吧,这不是马主任该操心的吗。
何雨柱没搞明白怎么回事,下意识的拒绝,“我这年龄比你们儿子还小,你们让我挑大梁?真不是想看我笑话?看着我爹指点过你们的面儿上,几位师傅可别搞我。”
一旁的朱师傅说出了原因,“柱子,我们是真没辙,这段儿时间都让主任训斥了好几次了,主任现在都开始在外面找大厨了。所以我们商量着让你先试试,看你行不行,就是这么个意思。”
何雨柱疑惑的看着他们,“几位师傅,这找厨师就找厨师嘛,也不是坏事儿啊。”
几位师傅一脸焦急,“我们可没有你和你爹的底气,这新来一个大厨,是不是得有自己的人手,到时候咱们是不是就得有人走?”
何雨柱一想确实,像自家父子这样打单帮的厨子确实少见。
只要不是想搞事就行,何雨柱点点头,“我可以试试看,等一下咱们去请主任出来,我炒几个菜,大家评鉴评鉴,到时候听主任的,如果不行的话,我可就没办法了。”
很快到了做中饭的时间了,厨房开始忙碌了起来。
何雨柱这边手上炒着大白菜,眼睛看着面板,发现面板上没有任何的动静,然后就关闭了面板不再关注,想着以后总会弄明白这东西是怎么使用的。
两锅菜炒完,马主任就来了,“柱子,你先把白菜放下,先炒一锅小炒肉看看,以前都是你爹炒的,现在你试试,炒得好,再让你试试小厨房。把握机会啊,如果你能让娄厂长满意,我给你涨工资。”
何雨柱一听涨工资可就来劲了,“主任,您早说啊,你一说涨工资我可就有劲儿了,您瞧好,我今天一定全力以赴。”
何雨柱炒好小炒肉,马主任尝了尝,满意的点点头,“果然不愧是家传手艺,就是不错,这大锅菜有大清七成的功力
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